Elección de los tarros que van a contener nuestras conservas.

Los botes que van a contener nuestras conservas deben ser elegidos a conciencia porque van a determinar el correcto almacenamiento de nuestras elaboraciones durante meses.

Así que la elección será para aquellos que cumplan con los requisitos básicos: integridad, hermetismo y seguridad.

Qué tener en cuenta durante el procedimiento de envasado.

El método de envasado para hacer nuestras conservas caseras es relativamente sencillo, pero hay que tener en cuenta algunos detalles y algunos conceptos fundamentales para evitar intoxicaciones alimentarias. Para ello es importante:

Conserva y salud

Tras comenzar la búsqueda de información para salvar la cosecha he descubierto que hacer conservas caseras es una tarea delicada que requiere de mucha higiene y atención. Es importantísimo trabajar en un medio desinfectado  para evitar contraer enfermedades bacterianas.